kue lapis gulung

Bahan-bahan  kue Lapis Legit Gulung Kukus :

• 5 kuning telur 

• 2 putih telur 

• 60 gram gula pasir 

• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 

• 50 gram tepung terigu protein sedang 

• 1/2 sendok teh bumbu spekuk 

• 20 gram minyak goreng 

• 1/4 sendok teh garam 

• 2 sendok makan santan kental instan 

• 1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan 

• selai stroberi untuk olesan 

Cara membuat Lapis Legit Gulung Kukus, resep kue :

• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

• Masukkan minyak goreng, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

• Tuang 1/3 adonan diloyang 22x22x3 cm yang dialas plastik. Kukus 5 menit dengan api sedang.

• Ayak cokelat bubuk tipis-tipis. Tuang 1/3 adonan. Kukus 5 menit. Ayakkan lagi cokelat bubuk. Tuang sisa adonan. Kukus lagi 10 menit.

• Angkat. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.

• Hias atasnya dengan taburan cokelat bubuk.

• Potong potong kue dengan ukuran sesuai selera.