kue lapis legit kombinasi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Legit Kombinasi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Bolu Gulung:

• 5 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 15 gram tepung maizena 
• 10 gram susu bubuk 
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh moka pasta 
• 100 gram selai stroberi 

Bahan Lapis Legit:

• 20 kuning telur 
• 125 gram gula pasir 
• 40 gram tepung terigu protein sedang 
• 300 gram margarin, dikocok sampai putih ditambah 1 sendok makan susu kental manis, dikocok rata

Cara membuat Lapis Legit Kombinasi, resep kue :

• Panaskan oven api bawah 180 derajat Celsius.

• Bolu gulung: kocok telur dan gula 20 menit sampai mengembang.

• Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan moka pasta. Aduk perlahan.

• Tuang ke loyang 30x40x1 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

• Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 15x20 cm. Oles masing-masing kue dengan selai stroberi Gulung dan padatkan.

• Belah masing-masing bolu gulung menjadi 2 bagian horisontal. Sisihkan.

• Lapis legit: kocok telur dan gula sampai mengembang.

• Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam margarin kocok sambil diaduk perlahan.

• Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

• Lapisan pertama. Ambil 100 gram adonan putih.Tuang ke loyang loaf 24x12x7cm yang dioles margarin dialasi kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas (matikan api bawah).

• Lapisan kedua. Ambil 75 gram adonan putih. Tuang ke atas lapisan pertama. Oven 5 menit dengan api atas.

• Lapisan ketiga. Ambil 75 gram adonan cokelat. Tuang ke atas lapisan kedua. Letakkan 1/2 potong bolu gulung. Oven 5 menit dengan api atas.

• Tutup lagi selapis-selapis seperti di atas hingga adonan habis.